हम सभी जानते हैं कि स्टोव पर पास्ता पकाना कितना आसान है, पास्ता उबालने पर बुदबुदाती है, और हर घर का रसोइया अपने पाक करियर में किसी बिंदु पर स्टार्चयुक्त पास्ता को उबालने के बाद साफ करता है।जब आप पास्ता को प्रेशर कुकर में पकाते हैं, तो आपको बर्तन के तल में गर्मी देखने या निगरानी करने की आवश्यकता नहीं होती है।यह प्रेशर कुकर में जल्दी और बिना पकाए पक जाती है।इसके अलावा, आप पास्ता को सॉस के साथ सीधे प्रेशर कुकर में पका सकते हैं, इसलिए आपको रेसिपी में एक अतिरिक्त कदम उठाने की ज़रूरत नहीं है और साफ करने के लिए एक अतिरिक्त बर्तन बनाना है, आज मैं एक प्रेशर कुकर की सलाह देता हूँ DGTIANDA (BY-Y105) इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर।
यह इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर आपको एक बटन के स्पर्श में सेब की चटनी से लेकर आलू के सलाद तक सब कुछ बनाने की सुविधा देता है, और इंस्टेंट पॉट आपको सेब की चटनी से लेकर आलू के सलाद तक सब कुछ बनाने देता है।आप इसे पास्ता के लिए निम्नलिखित डिनर रेसिपी के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं।बस सामग्री को बर्तन में डालें और एक बटन पर क्लिक करें।हालांकि यह व्यंजन पारंपरिक या प्रामाणिक नहीं हो सकता है, यदि आप 30 मिनट से कम समय में बढ़िया भोजन करना चाहते हैं तो यह एकदम सही है।इस झटपट पास्ता को अपने इंस्टेंट पॉट में बनाने के लिए आगे पढ़ें।
जिसकी आपको जरूरत है:
तत्काल बर्तन
8 औंस पास्ता
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1/2 कप कटा हुआ प्याज
2 चम्मच कटा हुआ लहसुन
1 पौंड टर्की या बीफ
1 छोटा चम्मच नमक
2 चम्मच इटैलियन मसाला
1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
2 कप शोरबा या पानी
24 औंस पास्ता सॉस
14.5 औंस टमाटर काटा जा सकता है
1. इंस्टेंट पॉट में जैतून का तेल और प्याज डालें।"सौते" पर सेट करें और 3 मिनट या सुगंधित होने तक पकाएं।कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक और 30 सेकंड के लिए पकाएं।
2. पिसा हुआ मांस डालें।लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि ब्राउन न हो जाए और गुलाबी न हो जाए।मांस को लकड़ी के स्पैटुला से पकाएं।
पक जाने पर इंस्टेंट पॉट को बंद कर दें।यदि आवश्यक हो तो ग्रीस निकालें।
3. 1/2 कप शोरबा या पानी डालें।लकड़ी के चम्मच या स्पैचुला से पैन के निचले हिस्से को खुरचें;यह मांस को जलने और कड़ाही से चिपके रहने में मदद करेगा।
4. स्पेगेटी को आधा काट लें।बर्तन में रखें और नूडल्स को क्रिस-क्रॉस पैटर्न में परत करें।यह क्लंपिंग को कम करने में मदद करेगा।
5. बचा हुआ सूप या पानी, स्पेगेटी सॉस और डिब्बाबंद टमाटर (तरल के साथ) डालें।इन सामग्रियों को बर्तन के बीच में डालें।फिर से, यह जलन को कम करेगा।
दबाएं और तब तक खाएं जब तक कि सभी नूडल्स डूब न जाएं। पास्ता को हिलाएं नहीं।
6. ढक्कन बंद करें और वाल्व को सील कर दें।8 मिनट के लिए "प्रेशर कुक" पर सेट करें।इंस्टेंट पॉट को सही दबाव तक पहुंचने में लगभग 10 मिनट लगते हैं, और फिर यह उलटी गिनती शुरू कर देगा।
इंस्टेंट पॉट इसके हो जाने के 8 मिनट बाद बीप करेगा।दबाव को दूर करने के लिए त्वरित रिलीज का उपयोग करें।इंस्टेंट पॉट दबाव का तेजी से प्रवाह जारी करेगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपका चेहरा या हाथ वाल्व के पास नहीं हैं।
7. जब सारा प्रेशर निकल जाए तो इंस्टेंट पॉट को ऑन कर दें।स्पेगेटी बहती दिखती है।यह सामान्य है!इंस्टेंट पॉट बंद करें।पास्ता को हिलाएं और 10 मिनट के लिए आराम दें।ठंडा होने के बाद चाशनी गाढ़ी हो जाती है।
अंत में पास्ता को एक प्लेट में रखें और आखिरी स्वादिष्ट पलों का आनंद लें
पोस्ट करने का समय: जनवरी-17-2022